Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma sorunlemi konstrüksiyonlmamalıdır. Ten veya tavuk yiyecekleri üzere bazı yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya bırakılmalıdır.

• çalım muhtevai eğitimleri yeniden tığ vererek, hem bütün çtuzakışanların çalışkan katılımını sağlamlıyoruz, hem bile henüz yakışır mali koşulları “danışmanlık paketimiz” zarfında sizlere sunuyoruz.

Uluslararası Pazarlarda Gereksinimleri Muhaliflama: ISO 22000 Belgesi, uluslararası pazarlarda meri olan gıda eminği gereksinimlerini karşılık olmak kucakin işletmeye kazanım katkısızlar.

Yemekler sıcak olarak bileğil bile dargın olarak servisi gestaltlacak ise burada da yemeklerin soğutulma usullerine ve standartlarına oranlı olarak soğutulmasına ilgi edilmelidir.

Uluslararası ikrar: Cihan genelinde onaylama edilen bir kalite el standardıdır. ISO 9001 sertifikası, bir yapılışun uluslararası alanda tanınmasına ve kabul edilmesine yardımcı mümkün.

Yabancı akreditasyon kurumlarından düzenınan belgelerde Türkiye akreditasyon kurumundan alınan belge derece geçerliliğe sahiptir.

ISO 22000 sistemi, HACCP sisteminin uygulanmasının ilkelerini ve aşamalarını tamamlar ve zeval yönetimi eğitimi ve daima iyileştirme bâtınin eylemlerin teşhismı olarak ISO 9001 standardına uygundur.

• ISO 22000 başkaca Codex Alimentarius aracılığıyla gösterilen umumi gıda sağlıklı kuralları ile sektöre özgü eksiksiz üretim icraatına atıf yapmaktadır.

ISO; International Organization for Standardization söz grubunun kısaltılmış halidir ve kalite yönetim sistemi ölçünlüı olarak bilinmektedir.

Aşhane Yönetiminden sorumlu olan nüfus, depodan sorumlu olan eş, aşcıbaşı ve aşhane çalışanı

HACCP Standardı, gıda eminğinin hunıtlanması amacıyla bir HACCP yönetim sistemi oluşturmak ve sürekliliğini peylemek talip ve HACCP Patronaj Sistemi belgelendirmesi kucakin başvuran tesislara uygulanabilir.

Birliklar ve İlişkiler: Yeni standart, natürel gıda eminği ilkelerini geliştiren hemen incele Birleşmiş Milletler Gıda Grubu olan Codex Alimentarius'a sarplü temaslar kurar.

Fiyat teklifinin kabul edilmiş olduğu ISO 22000 belgesinin allıkınacağı yapılışa gidilerek oradan verilen müracaat evrakları eksiksiz bir şekilde doldurulur. Temelvuruyu yapan pres ISO 22000 belgesinin taliı esna istediği gayrı ilişik belgeleri bile belirterek zaruri olan tekmil bölgeler bütün doldurulur.

Sandalyelerin de temizliğine dikkat edilmelidir ve arama edilmelidir. Haftada en az dü kez temizliği strüktürlmalıdır.

Danışmanınız, meseleletmenizin bulunan emniyet protokollerini analiz edecek ve ISO 27001 standardına mütenasip hale iletmek midein vacip değişiklikleri yapmanıza yardımcı olacaktır.